La Spagna, con la sua ricca storia e cultura, offre un’esperienza gastronomica unica e variegata. Da nord a sud, il paese vanta una miriade di sapori e tradizioni culinarie che conquistano il palato di ogni viaggiatore.
Tapas a Logroño: un paradiso per i buongustai
Immergiti nell’atmosfera vivace della Calle Laurel di Logroño, nella Rioja, rinomata per la sua incredibile offerta di tapas. Oltre 60 bar e ristoranti si susseguono lungo questa strada, ognuno con la sua specialità unica. Assaggia i tipici asparagi, la borragine o i peperoni, oppure deliziati con ricette elaborate come le patate alla riojana o le costolette arrostite su tralci di vite. Accompagna il tutto con un buon vino DOC Rioja e lasciati conquistare dalla concorrenza tra i bar per aggiudicarsi l’attenzione dei clienti.
Terrazze panoramiche a Madrid: un connubio di gusto e vista
Madrid, la vibrante capitale spagnola, non delude nemmeno gli amanti dei panorami mozzafiato. Con l’arrivo del caldo, le terrazze sui tetti degli hotel e degli edifici iconici si aprono al pubblico, offrendo un’esperienza indimenticabile.
Dani Brasserie: Al settimo piano del Four Seasons Hotel Madrid, questa terrazza vanta una vista unica sulla città. Qui potrai gustare i piatti dello chef Dani García, che reinterpreta la tradizione con un tocco moderno, con un occhio di riguardo al tonno rosso.
El Cielo de Chicote: Situato sul tetto dell’Hotel Montera, questo locale offre una vista spettacolare sulla Gran Vía e un menù di alta qualità con prosciutto, acciughe e ostriche. L’atmosfera è elegante e perfetta per un’occasione speciale.
Ginkgo Sky Bar: Al VP Plaza España Design Hotel, questo ristorante-bar vanta un menù ricco e una mixology d’avanguardia, con i cocktail più in voga del momento. La vista panoramica sulla città e sulla piazza di Spagna appena ristrutturata è un vero tocco di classe.
Hotel Riu Plaza España: Al 27° piano di questo hotel, troverai una terrazza con vista a 360° sulla capitale. La passerella di vetro è un must per scattare foto indimenticabili. Al piano inferiore, il “De Madrid al Cielo” offre un’atmosfera da discoteca con musica e cocktail.
Reus: un viaggio nel mondo del vermut
Reus, la città natale di Gaudí, è un punto di riferimento per gli amanti del vermut, un aperitivo a base di vino fortificato aromatizzato con erbe e spezie. Il segreto del suo successo risiede nella formula segreta e nelle numerose erbe aromatiche utilizzate, che possono arrivare a un centinaio.
Inizia il tuo tour da Plaza de Prim, dove si trova il Teatro Fortuny. Passeggia lungo Via de Monterols fino a Plaza del Mercadal, dove potrai ammirare la Casa Navàs, un gioiello del modernismo, e il Gaudí Centre. Prosegui per Carrer Major fino al Centro de Lectura e poi raggiungi Plaza de Sant Pere per ammirare la chiesa gotica del XVI secolo e il suo campanile ottagonale con vista sulla Costa Daurada.
Se sei un appassionato di Gaudí, segui l’itinerario dedicato che ti condurrà alla sua casa natale, alla chiesa del battesimo e al Gaudí Centre. Non perdere l’occasione di visitare il Museo del Vermut, che ospita la più grande esposizione al mondo dedicata a questa bevanda.
Barrio Húmedo di León: un labirinto di sapori
León, nel nord-ovest della Spagna, vanta il maggior numero di bar per abitante di tutto il paese. Il Barrio Húmedo, il quartiere umido, è il luogo ideale per immergersi in questa vivace atmosfera e assaporare la gastronomia locale.
Tra le specialità da non perdere ci sono il chorizo al infierno (chorizo piccante), le patate, le cozze in salsa, le tapas di funghi e patate, gli huevos rotos con picadillo (uova rotte con carne macinata), le croquetas (crocchette) e la cecina di León (carne essiccata di manzo).
Oltre a queste esperienze imperdibili, la Spagna offre infinite opportunità per scoprire nuovi sapori e tradizioni culinarie. Da un pranzo in un sidreria nei Paesi Baschi a una degustazione di vini in Ribera del Duero, ogni regione offre qualcosa di unico e speciale per i buongustai.
Consigli per un viaggio gastronomico in Spagna:
Pianificate il vostro itinerario: Scegliete le regioni e le città che vi interessano di più e pianificate il vostro itinerario in base alle esperienze culinarie che desiderate vivere.
Prenotate in anticipo: Se avete intenzione di visitare ristoranti stellati Michelin o terrazze panoramiche, è consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto durante l’alta stagione.
Siate aperti a provare cose nuove: La cucina spagnola è ricca di sapori e tradizioni diverse. Non abbiate paura di provare nuovi piatti e di uscire dalla vostra zona di comfort.
Godetevi il cibo e l’atmosfera: La gastronomia spagnola è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. Prendetevi il tempo per assaporare ogni piatto e godervi l’atmosfera dei bar e dei ristoranti.
Con un po’ di pianificazione e un pizzico di avventura, il vostro viaggio gastronomico in Spagna sarà un’esperienza indimenticabile.
